سبد اسپایسی جهت پولکی کردن مرغ کنتاکی استفاده می شود. بعد از پودر زدن برای پولکی کردن سطح روی مرغ، پودر اضافه با حرکت دست الک می شود. در واقع برای درست کردن مرغ سوخاری ابتدا مرغ ها داخل مواد گذاشته شده تا طعم دار شوند. سپس به میز بردینگ منتقل شده و مرغ ها را داخل پودر سوخاری که بسته به طعم مرغ نرمال یا اسپایسی است قرار می دهند تا همه جای آن مواد چسبیده شود.
مرحله بعد الک کردن مرغ های پودر زده است تا مواد اضافی وارد روغن نشود. به همین دلیل مرغ ها را داخل سبد اسپایسی قرار داده و تکان می دهند تا پودرهای اضافی از مرغ جدا شود.
جنس سبد اسپایسی استیل بوده و در مجاورت با رطوبت و آب زنگ نمی زند. بدنه این سبد دارای استحکام کافی برای استفاده طولانی مدت در آشپزخانه صنعتی می باشد. در کناره های سبد محفظه ای برای راحت در دست گرفتن آن طراحی شده است تا بتوان برای جدا کردن پودرها به راحتی سبد را تکان داد.
کاربرد سبد اسپایسی
استفاده از میز بردینگ و سبد اسپایسی برای رستوران ها و فست فودهایی که خط پخت مرغ سوخاری را دارند الزامی است تا علاوه بر سهولت فرایند آماده سازی مرغ های سوخاری نرمال و اسپایسی به درستی انجام شود.
شما می توانید سایر سبدهای سرخ کن صنعتی را مناسب با نوع دستگاه، حجم پخت و مصرف خود در دسته سبد سرخ کن مشاهده نمایید. همچنین انواع ظروف یکبار مصرف برای سرو و دلیوری مرغ سوخاری در سایت موجود می باشد.
انواع مرغ سوخاری
مرغ سوخاری یکی از غذاهای محبوب می باشد که با اضافه کردن آن به منو می توانید مشتریان خاص این غذای خوشمزه را به رستوران خود جذب کنید. مرغ سوخاری ها در انواع نرمال و اسپایسی و در تعداد و تکه های مختلف سرو می شوند. این دسته می توان شامل بال، کتف، ران، فیله و … باشد.
دیدگاهها0
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.