کافه سیار از آن کسب‌وکارهای جدید و جذابی است که با هزینه کمتر و تهیه تجهیزات راه اندازی کافه سیار می‌توانید آن را شروع کنید. اولین قدم برای راه‌اندازی این کسب‌وکار آماده کردن یک وسیله نقلیه است که معمولاً ون را برای کافه سیار در نظر می‌گیرند. پس از آن که مجوزهای لازم را آماده کردید حالا باید تجهیزات کافه سیار را فراهم کنید.
تجهیزاتی که برای راه‌اندازی کافه سیار خود نیاز دارید شامل لیستی از تجهیزات اصلی، جانبی، ایمنی و بهداشتی، تبلیغاتی و بازاریابی است که ابتدا باید آن‌ها را مهیا کنید. علاوه‌براین موارد بسته به آنکه در منو خود علاوه‌بر نوشیدنی چه چیزهای دیگری نیز قصد دارید ارائه بدهید باید تجهیزات مناسبشان را هم تهیه نمایید. منوی کافه سیار علاوه‌بر نوشیدنی‌های درست شده با قهوه می‌تواند شامل نوشیدنی‌های سرد، انواع شیرینی، انواع ساندویچ، آبمیوه تازه و غیره باشد.
اگر در فکر شروع کسب‌وکار کافه سیار هستید، در این مقاله برای تهیه تجهیزات مورد نیاز برای راه اندازی کافه سیار به شما کمک کرده و تجهیزات راه اندازی کافه سیار که به آن‌ها نیاز دارید معرفی می‌کنیم. پس در ادامه مطلب با ما همراه باشید.
فهرست مطالب
لیست اصلی ترین تجهیزات راه اندازی کافه سیار
آماده کردن تجهیزات راه اندازی کافه سیار اهمیت زیادی دارد و باید به کیفیت این تجهیزات توجه لازم داشته باشید. همچنین ظرف یکبار مصرف رستوران و کافی شاپ نیز پای ثابت کافه‌های سیار است بنابراین زیبایی و کیفیت آن‌ها نیز اهمیت زیادی دارد. حتی با استفاده از این ظروف و به‌کارگیری نام برندتان می‌توانید به تبلیغ کسب‌وکارتان بپردازید. در این قسمت اصلی‌ترین تجهیزات راه اندازی کافه سیار را که برای تهیه انواع قهوه و نوشیدنی ضروری هستند نام می‌بریم.
1. دستگاه اسپرسوساز
دستگاه اسپرسوساز از مهم‌ترین تجهیزات مورد نیاز برای راه اندازی کافه سیار است. کیفیت نوشیدنی‌های بر پایه قهوه که ارائه می‌دهید به عملکرد و کیفیت دستگاه اسپرسوسازی که دارید بستگی دارد. با این دستگاه می‌توانید انواع نوشیدنی‌های بر پایه قهوه مانند اسپرسو، لاته، موکا، کاپوچینو و… را آماده کرده و با هولدر لیوان کاغذی مخصوص قهوه به مشتری ارائه کنید. این دستگاه در برندهای مختلفی وجود دارد که بسته به بودجه مدنظرتان می‌توانید نسبت به خرید آن اقدام کنید.
2. دستگاه آسیاب قهوه
از دیگر تجهیزات راه اندازی کافه سیار که به آن نیاز دارید دستگاه آسیاب قهوه است. با این دستگاه می‌توانید قهوه تازه آسیاب شده داشته باشید. دانه‌های قهوه که تازه آسیاب می‌شوند عطر و طعم بهتری داشته و کیفیت قهوه آماده شده را بالا می‌برند. بنابراین در هنگام خرید به کیفیت دستگاه آسیاب قهوه توجه کنید. اگر قصد دارید در کافه سیار خود نوشیدنی سرد ارائه دهید، استفاده از لیوان بیرون بر بار سرد نیز از ملزومات است.
3. یخچال و فریزر کوچک
یخچال و فریزر کوچک از جمله تجهیزات کافه سیار هستند که اهمیت زیادی دارند. برای نگهداری موادی همچون یخ، نان، شیر، کره، خامه و… که باید حتماً در محیط خنک نگهداری شوند وجود یخچال و فریزر ضروری است. کیفیت این مواد به کیفیت یخچال و فریزر بستگی دارد. برای ارائه انواع قهوه به صورت دلیوری و تیک اوی به لیوان قهوه بیرون بر نیاز دارید.
4. سینک ظرفشویی و سیستم آب و فاضلاب
برای شستن ظروف و تمیز کردن تجهیزات نیاز به قسمتی مشخص است. سینک ظرفشویی از جمله مهم‌ترین تجهیزات راه اندازی کافه سیار است که باید در قسمت مناسبی از کافه سیار تبعیه شود. بنابراین در مراحل راه اندازی کافه سیار به این مورد نیز باید توجه کنید.
سیستم آب و فاضلاب نیز از تجهیزات مورد نیاز برای راه اندازی کافه سیار است. کافه سیار باید مجهز به مخزن آب بوده و همچنین بخشی را نیز برای تخلیه آب در نظر گرفته شود.
5. دستگاه مخلوط‌کن
در نظر گرفتن انواع نوشیدنی‌های سرد علاوه‌بر نوشیدنی‌های گرم، یک ایده برای منو کافه سیار است. اگر قصد دارید نوشیدنی‌های سرد و انواع اسموتی را در منو خود قرار دهید به یک دستگاه مخلوط‌کن نیاز پیدا خواهید کرد و در تهیه تجهیزات راه اندازی کافه سیار خود باید این دستگاه را نیز در نظر داشته باشید.
تجهیزات جانبی برای راه اندازی کافه سیار
زمانی‌که قصد دارید در کافه سیار خود به ارائه قهوه بیرون بر بپردازید، علاوه‌بر تهیه‌ی اصلی‌ترین تجهیزات راه اندازی کافه سیار باید به فکر تهیه تجهیزات جانبی هم باشید. اکنون به معرفی تجهیزات کافه سیار که به صورت جانبی و در کنار تجهیزات اصلی نیازشان دارید اشاره می‌کنیم.
- ژنراتور برق: یکی از این تجهیزات کافه سیار ژنراتور برق است. از آنجایی که کافه شما سیار است ممکن است در مکان‌هایی قرار بگیرید که به برق دسترسی نداشته باشید و اینجاست که ژنراتور به کارتان می‌آید.
- سیستم تهویه مطبوع: از دیگر تجهیزات مورد نیاز برای راه اندازی کافه سیار که در کنار تجهیزات اصلی لازم دارید، سیستم تهویه مطبوع است. با استفاده از این سیستم دمای داخل وسیله را به‌خصوص در هوای گرم تنظیم کرده و شرایط مناسبی برای کارکنان و مشتریان فراهم می‌شود.
- میز کار و قفسه‌بندی: از آنجایی که فضای کافه سیار محدود است از جمله تجهیزات کافه سیار که می‌تواند کمک‌کننده بوده و به فضای کافه سیار نظم بدهد میز کار و قفسه‌بندی است. این تجهیزات راه اندازی کافه سیار که به‌صورت جانبی مورد استفاده قرار می‌گیرند دسترسی به مواد و لوازم را راحت‌تر می‌کنند.
- ظروف و لیوان‌های یکبار مصرف: از جمله تجهیزات مورد نیاز برای راه اندازی کافه سیار ظرف و لیوان یک بار مصرف است. استفاده از انواع ظروف و لیوان‌های یکبار مصرف برای سرو بسیار کاربردی بوده و کار را آسان‌تر می‌کند. همچنین به‌کارگیری ظروف یکبار مصرف در تحویل سفارش بهداشتی‌تر است. از جمله ظروف یکبار مصرف کاربردی برای کافه سیار هولدر و جالیوانی است. برای تهیه این مورد می‌توانید به یک راهنمای انتخاب بهترین هولدر و جالیوانی کاغذی مراجعه کنید.
- دستگاه کارت‌خوان: از دیگر تجهیزات راه اندازی کافه سیار که پس از آماده‌سازی اصلی‌ترین تجهیزات کافه سیار به آن نیاز پیدا می‌کنید دستگاه کارت‌خوان است. دستگاه کارت‌خوان کار پرداخت را هم برای شما و هم برای مشتریان راحت‌تر می‌کند. استفاده از این دستگاه علاوه‌بر امنیتی که دارد از به‌وجود آمدن اشتباه در جابه‌جایی پول نیز می‌کاهد.
تجهیزات ایمنی و بهداشتی
پس از آنکه تجهیزات اصلی و جانبی کافه سیار را مهیا کردید باید به سراغ دیگر تجهیزات مورد نیاز برای راه اندازی کافه سیار یعنی تجهیزات ایمنی و بهداشتی بروید. یکی از مزایای استفاده از ظرف یکبار مصرف بیرون بر بهداشتی بودن آن است. اما برای رعایت بهداشت به موارد دیگر نیز نیاز پیدا خواهید کرد.
- کپسول آتش‌نشانی: وجود کپسول آتش‌نشانی در کافه سیار برای رویارویی با آتش‌سوزی احتمالی لازم و ضروری بوده و ایمنی را بالا می‌برد. در تهیه این مورد کوتاهی نکنید.
- دستکش و ماسک بهداشتی: از جمله تجهیزات راه اندازی کافه سیار که برای حفظ بهداشت لازم است دستکش و ماسک بهداشتی است. از آنجایی که کارکنان با مواد غذایی سروکار دارند و سلامت مشتریان دارای اهمیت است لازم است تا هنگام فعالیت از دستکش و ماسک بهداشتی استفاده کنند تا از انتقال آلودگی پیشگیری شود.
- مواد ضدعفونی‌کننده: ضروری است که تجهیزات کافه سیار و سطوح به طور مداوم تمیز و ضدعفونی شوند. بنابراین تهیه مواد ضدعفونی‌کننده از دیگر تجهیزات مورد نیاز برای راه اندازی کافه سیار است.
- کیت کمک‌های اولیه: گاهی ممکن است برای کارکنان یا حتی مشتریان اتفاقات ناگواری مانند آسیب‌دیدگی و این قبیل موارد رخ بدهد. در این زمان به کیت کمک‌های اولیه نیاز پیدا خواهید کرد. پس این مورد را نیز در لیست خرید تجهیزات راه اندازی کافه سیار لحاظ نمایید.
تجهیزات تبلیغاتی و بازاریابی
مورد دیگری که در آماده‌سازی لیست تجهیزات مورد نیاز برای راه اندازی کافه سیار باید به آن توجه کنید، تجهیزات تبلیغاتی و بازاریابی است. همچون دیگر تجهیزات، این مورد نیاز دارای اهمیت زیادی است و به افزایش مشتری و به دنبال آن سود بیشتر کمک خواهد کرد.
- تابلوهای تبلیغاتی: شما برای تبلیغات نیاز به تابلوهای تبلیغاتی دارید که منو کافه‌تان را به نمایش بگذارد. با استفاده از تابلوهای تبلیغاتی می‌توانید برای تبلیغات در بیرون از ون استفاده کنید و مشتریان را جذب کنید.
- منو برد دیجیتال: زمانی‌که از منو برد دیجیتال استفاده کنید منو و قیمت‌ها خیلی بهتر در اختیار مشتری‌ها قرار گرفته و راحت‌تر و دقیق‌تر سفارش خواهید گرفت. همچنین می‌توانید از تصویر محصولاتی که در کافه سیار خود ارائه می‌دهید هم استفاده کنید که سفارش‌دهی برای مشتریان راحت‌تر باشد.
- کارت‌های ویزیت و بروشور: اما مورد دیگری که در هنگام آماده‌سازی تجهیزات راه اندازی کافه سیار به آن نیاز دارید کارت‌های ویزیت و بروشور است. این کارت‌ها برای معرفی کافه سیار به مشتریان و بازاریابی مورد استفاده قرار گرفته و اطلاعات تماس را در اختیار آن‌ها قرار می‌دهد. سعی کنید کارت‌های ویزیت و بروشورهای جذابی طراحی کنید.
کاربردی‌ترین تجهیزات راه اندازی کافه سیار
در این مطلب از گودپک استور تجهیزات ضروری که برای راه‌اندازی کافه سیار نیاز دارید را نام بردیم. اما تجهیزات راه اندازی کافه سیار می‌تواند بیشتر از موارد ذکر شده باشد. در ادامه به دیگر موارد کاربردی برای کافه سیار اشاره می‌کنیم.
- دستگاه قهوه‌ساز ترک: اگر منوی شما شامل قهوه ترک است به دستگاه قهوه‌ساز ترک نیز نیاز پیدا خواهید کرد.
- اسکیل (ترازو) قهوه: برای آنکه قهوه به صورت مطلوب تهیه شود باید به میزان دقیقی از قهوه و آب استفاده کرد. با استفاده از اسکیل قهوه می‌توانید مقدار قهوه را دقیق اندازه‌گیری کرده و یک قهوه عالی تهیه کنید.
- آبمیوه‌گیری: اگر قصد دارید که انواع آبمیوه تازه را در کافه خود سرو کنید، دستگاه آبمیوه‌گیری به کارتان می‌آید.
- ساندویچ‌ساز: اگر می‌خواهید در منوی خود انواع ساندویچ را بگنجانید در میان تجهیزات کافه سیار به یک دستگاه ساندویچ‌ساز هم نیاز پیدا خواهید کرد.
- وافل‌ساز: وافل نوعی شیرینی است که با شکلات، عسل، توت‌فرنگی، خامه و… ترکیب شده و به عنوان صبحانه یا عصرانه سرو می‌شود. اگر می‌خواهید در کنار نوشیدنی‌هایی که در کافه‌تان سرو می‌کنید این شیرینی را نیز قرار بدهید باید یک دستگاه وافل‌ساز خریداری کنید.
- ست بار سرد: اگر می‌خواهید علاوه‌بر سرو نوشیدنی‌های گرم و بر پایه قهوه، به‌طور تخصصی به سرو نوشیدنی‌های سرد نیز در کافه سیار خود بپردازید یکی از تجهیزات راه اندازی کافه سیار ست بار سرد بوده که برایتان بسیار کاربردی است. این ست شامل تجهیزاتی مانند مادلر، جیگر، صافی، آیس پیک، شیکر و… است.
- دستگاه یخ‌ساز: دستگاه یخ‌ساز می‌تواند کار شما را راحت‌تر کرده و زمانی که برای آماده کردن نوشیدنی‌های سرد و یخی نیاز به یخ دارید به سرعت آن را در اختیارتان قرار دهد.
- میز و صندلی: برای آنکه مشتریان در محیط به راحتی در انتظار آماده شدن سفارش خود بمانند و همچنین بتوانند در همان محیط سفارش خودشان را صرف کنند می‌توانید از میز و صندلی‌های مناسب استفاده نمایید.
از دیگر تجهیزات راه اندازی کافه سیار می‌توان به سایبان یا چادر برای محافظت در برابر آفتاب یا باران اشاره کرد. همچنین استفاده از دکوراسیون جذاب و رقابتی و استفاده از موسیقی، کتاب، گل و گیاه، رنگ‌های چشم‌نواز و دلنشین، ظروف یکبار مصرف زیبا و حرفه‌ای بسیار کاربردی بوده و به جذب مشتری کمک خواهد کرد.
خرید تجهیزات و ظروف بیرون بر از گودپک استور
در این مطلب از گودپک استور به موضوع تجهیزات راه اندازی کافه سیار پرداختیم. اشاره کردیم که تجهیزات مورد نیاز برای راه اندازی کافه سیار شامل تجهیزات اصلی، جانبی، ایمنی و بهداشتی، و تجهیزات تبلیغاتی و بازاریابی است. همچنین بسته به منویی که قصد دارید در کافه سیار خود ارائه بدهید می‌توانید از دیگر تجهیزات کافه سیار که کاربردی هستند نیز کمک بگیرید.
علاوه‌بر موارد ذکر شده استفاده از برخی تجهیزات و امکانات مانند استفاده از موسیقی، دکوراسیون متفاوت، به‌کارگیری رنگ‌های زیبا، به‌کارگیری ظروف یکبار مصرف جذاب و… می‌توانند به رقابتی‌تر شدن کافه سیار شما کمک کرده و مشتریان بیشتری را به خود جذب کنند. اما نباید از کیفیت محصولاتی که ارائه می‌دهید غافل شوید.
